こんにちは、Saoです。
そろそろボジョレー・ヌーヴォーの解禁日が楽しみな季節になってきましたね。
ボジョレー・ヌーヴォーは、フランスのボジョレー地区で、その年に収穫されたブドウで醸造された新酒（ヌーヴォー）のことをいいます。
2020年、今年のボジョレー・ヌーヴォー解禁日は、11月19日（木）です。
ワインに使用されているブドウは、「ガメイ」という品種１００％で、普通の赤ワインよりも醸造期間が短いため、渋みが少なくフルーティーで爽やかな味わいが特徴です。
お店では様々なボジョレー・ヌーヴォーが陳列され、いろいろなラベルがずらりと並ぶので、本当にどれにしようか悩みますよね～。
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
ボジョレー・ヌーヴォーと一緒に並んでいる「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」。
ヴィラージュとは「村」のことで、ボジョレー地区の中でも特に良質のブドウが採れるエリアのことを「ボジョレー・ヴィラージュ」といいます。
ボジョレー地区内の指定された村（ヴィラージュ）で造られた新酒のことを、ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ－といいます。
このボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、一般的なボジョレー・ヌーヴォーよりも、地域と生産量を限定しているので、クオリティの高い、上級ランクのワインなのです！
ボジョレー・ヌーヴォーより少しお値段は高いですが、飲み比べしてみるのもいいですよね！
楽しみ！楽しみ！
こちらは人気があるおススメのブランドです。
- 「ルロワ」
- 「デュブッフ」
- 「ドミニク・ローラン」
スポンサードリンク
ボジョレーヌーヴォーを美味しくいただくには
一般に、赤ワインを美味しく飲むためには
- 赤ワインは冷やさずに飲む
- 赤ワインに合うのは肉料理
といいますが、
ボジョレーヌーヴォーは、口当たりが軽くあっさりとクセの無いため、少し冷やした方が美味しくいただけます。
冷蔵庫で一時間ほど冷やし、だいだい10℃ぐらいが美味しいと言われています。
また、ボジョレーヌーヴォーは、ステーキのようにこってりしたものより、あっさりとした生ハムや、エビやイカなどが合うようです。以外に和食にも合いますよ！
ボジョレーヌーヴォーにこれ！といった決まりはないようですが、せっかくなら美味しくいただきたいですよね。
スポンサードリンク
まとめ
２０２０年 ボジョレー・ヌーヴォー解禁日は、11月19日（木）
ボジョレーヌーヴォーは
- 普通の赤ワインよりも醸造期間が短い
- 渋みが少なくフルーティーで爽やかな味わいが特徴
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーは
- ボジョレー地区内の指定された村（ヴィラージュ）で造られた新酒のこと
- 地域と生産量を限定しているため、クオリティの高い上級ランクのワイン
今年はどんな出来なのか、美味しいおつまみと一緒に飲み比べ、なんていかがでしょうか？
ぜひ、その年に収穫されたブドウで造られたヌーヴォーを楽しんでくださいね。
こんにちは、Saoです。みなさんは日本酒はお好きですか？この時期、よく店先で見かける「新酒」や「初しぼり」。「新酒」がたくさん出回る時期で、日本酒好きにはたまらないこの季節！( *´艸｀)食べ物にも一番美味し[…]
Thank you so much for watching
